DOLMEN - JAULIN PLAISANTIN, LOIRE - Jean Jullien
Il est facétieux le vin Jaulin Plaisantin ! Sans doute parce qu’il ressemble à ses auteurs. Yves Plaisantin le Lyonnais, et Sébastien Jaulin, le vendeur de Chinon au négoce. Le courant est passé entre les deux. Sébastien a pris en main les vignes, Yves la vinification. L’idée de travailler en bio avec des vendanges manuelles leur a plu. Ils ont donc naturellement opté pour une conduite en agriculture biologique et des vinifications douces et des élevages peu marqués. Sur un terroir argilo-calcaire, le jeune Domaine Jaulin Plaisantin a sorti son premier millésime en 2011.
Cuvée : Le Dolmen
Couleur : Rouge
Millésime : 2016
Dégustation : Une jolie robe claire et limpide . Ce vin tendre et fruité, dévoilera ses arômes typiques de poivron et de petits fruits rouges dès l’ouverture. Une réelle gourmandise.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit.
Déconseillé aux femmes enceintes.