INITIAL - JÉRÔME ARNOUX, JURA - Jean Jullien
Natif de Montigny-les-Arsures, un village du Jura, réputé pour son cépage «le Trousseau», Jérôme Arnoux occupait, tout petit déjà, ses mercredis chez son voisin vigneron. Autodidacte et d’un naturel décidé, à 17 ans il débute le travail de la vigne chez un professionnel Stéphane Tissot qui, pendant 10 ans, lui transmet sa passion du vin. Aujourd’hui, si Jérôme ne s’est pas départi de son air jovial, il a gagné en expérience. Il a ses propres vignes et réalise des vins véritablement exceptionnels car Jérôme les vinifie avec leurs levures indigènes et un minimum de soufre, la règle d’or des vins naturels.
Cuvée : Initial
Couleur : Blanc
Millésime : 2015
Dégustation : Issu du cépage chardonnay, cépage de tous les vins blancs bourguignons, ce vin exprime des arômes différents de son proche cousin. Sec, tendu, minéral au panel aromatique sans limites. Le jura dans toute sa splendeur.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit.
Déconseillé aux femmes enceintes.